陕西科技大学体育部成立于1991年，前身为体育教研室。在学校领导的直接关怀和支持下，体育部秉承学校优良的办学传统，主要负责学校体育教学、群众体育活动、运动队的训练及管理、运动竞赛、体质健康测试、体育师资队伍建设、体育场馆建设及管理、体育科学研究等方面的工作。体育部为培养德、智、体、美全面发展的高素质的创新型、应用型轻化工人才和开创学校体育新局面做出了不懈努力。

截止到2024年5月，体育部有正式在编教职工34人，其中行政人员1人，专任教师31人，教辅人员2人。体育部教师中，有博士研究生2人，硕士研究生22人；现有教授2人，副教授15人，讲师10人，助教4人、教辅2人。